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Le Vietnam "terre de promesses" vous ouvre ses portes...
  • Phu Quoc Noir - Poivre du Vietnam

    Phu Quoc Noir - Poivre du Vietnam

    Sarabar a sélectionné le meilleur poivre du Vietnam sur l'île de Phu Quoc, les grains de poivre phu quoc noir sont d'une aromatique et d'une fraîcheur incroyable. Vietnam

    Le Vietnam est le premier pays exportateur de poivre au monde, où il est cultivé de manière  intensive. Le poivre que Karine Blanc a sélectionné  provient d’une plantation familiale  travaillant de manière traditionnelle sur l’île de Phu Quoc à...

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  • Poivre blanc de Phu Quoc - Poivre en grain du Vietnam

    Poivre blanc de Phu Quoc - Poivre en grain...

    Sarabar poivres et épices d'exception a sélectionné le meilleur poivre blanc du Vietnam sur l'île de Phu Quoc c'est un poivre en grain blanc aux aromatiques incroyables Vietnam

    C’est un poivre qui provient de l’île de Phu Quoc à l’extrême sud du Vietnam, il est souvent confondu avec le poivre de Kampot.Le  Phu-Quoc blanc est obtenu à partir du poivre rouge arrivé  presque à sur-maturité. Ce stade de maturité explique la...

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  • Poivre rouge de Phu Quoc - Poivre en grain du Vietnam

    Poivre rouge de Phu Quoc - Poivre en grain...

    Sarabar vous propose de découvrir un poivre rouge du Vietnam d'une grande rareté, aux notes de suaves de cacao et de fruits rouges, c'est un des poivres les plus rares au monde. Vietnam

    Karine Blanc a sélectionné ce poivre rouge dans une plantation familiale à l’extrême sud du Vietnam sur l’île de Phu Quoc (voir article). Le poivre rouge est la vendange tardive du poivre. C’est un poivre que l’on cueille à sur-maturité. Ce stade...

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  • Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Le mat Khen ou baies des cimes est un cousin du sechuan et du timut, ce sont des baies aux notes de clémentines corses, orignales et délicates les meilleures baies sauvages au monde Vietnam

    Le Mat-Khen est aussi baptisé « Poivre des cimes » ou « Forest Pepper ». C’est une baie dont on conserve uniquement l’enveloppe. C'est un cousin « sauvage » du Sechuan (ou Sichuan) et du Timut. Comme eux, il ne fait pas partie de la famille des...

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  • Offre été

    Vos épices pour l'été

    Épicez votre été! France, Vietnam

    Karine Blanc vous propose une sélection de 4 assemblages : spécial tartares, bbq, grillades et un assemblage évoquant la Chine avec l'assemblage China wok, sans oublier un tube de poivre d'exception le Phu Quoc noir.

    41,60 €
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  • Pétales de gingembre

    Pétales de gingembre

    Fraicheur, agrumes Vietnam

    Vous serez étonnés par la fraîcheur et les notes d’agrumes de ces pétales de gingembre qui proviennent de Bac Ninh, au nord-est de Hanoï . Le gingembre est une plante originaire d'Asie, de la famille des Zingibéraceae, dont on utilise le rhizome...

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  • Pétales de curcuma

    Pétales de curcuma

    Exotisme, bien être Vietnam

    Karine Blanc a sélectionné ses pétales de curcuma du Vietnam à Dalklak (sur les hauts plateaux) pour leur note de citronnelle et leur note terreuse très subtiles. Mais également leur production totalement artisanale et par solidarité féminine....

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