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    Travers de porc au poivre noir du Vietnam Phu Quoc

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    Taboulé boulgour aux épices

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    Assemblage Taboulé, Mat khen

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    Pêches nectarines pochées au thé et au curcuma

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    Curcuma, gingembre et Kampot blanc

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    Artichauts barigoules revisités aux épices indiennes

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    Mélange d'épices bombay carry

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    Ceviche de Loup

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    Curcuma, gingembre et Kampot blanc

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    Tartare de Thon avec assemblage tartare et baies de Timut

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    Assemblage tartare, baies de Timut

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    Jambalaya poulet-crevettes aux épices cajun

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    Assemblage pasta risotto aglio, assemblage Cajun, poivre blanc du cameroun « Moungo »  

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    Salade Cajun

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    Assemblage Cajun, Poivre de Madagascar Voatsiperifery blanc

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    Poulet Cajun

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    Assemblage Cajun, poivre noir de Penja fumé

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    Comme un osso bucco : collier d’agneau aux épices indiennes et citrons confit.

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    Assemblage Bombay Carry, Baies de Timut

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    Epaule d’agneau aux épices et au miel de châtaignier

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    Assemblage d’épices Sarabar « spécial agneau », poivre noir du Vietnam Phu quoc noir. 

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