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Noël 2019 sera épicé à souhait

Noël 2023 sera épicé à souhait !

Poivres, Baies, Epices, Assemblages d'épices, fleur de sel : Faites votre choix !

Bar à Poivres

Bar à poivre :  objet indispensable sur toutes les tables ! 

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VOYAGE CULINAIRE

Coffrets Voyage culinaire : Une belle idée de cadeau pour Noël  ! 

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Les recettes du mois
  • Tartare de Daurade

    Tartare de Daurade

    Découvrez la recette de la cheffe à domicile Cathy Rosi Ambassadrice du Sarabar véritable passionnée des saveurs 

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  • Salade de Fenouil au Curgin et Baies de Timut

    Salade de Fenouil au Curgin et Baies de Timut

    Le fenouil en salade ça change un peu et c'est si bon !

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  • Ceviche de Loup au Curgin & Aromates

    Ceviche de Loup au Curgin & Aromates

    Curcuma, gingembre et Poivre de Kampot blanc

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  • Tartare de Thon avec assemblage tartare et baies de Timut ou poivre de Penja tout dépend du vin !

    Tartare de Thon avec assemblage tartare et baies de Timut ou poivre de Penja tout dépend du vin !

    Assemblage tartare, baies de Timut

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Les offres du mois

  • Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Le mat Khen ou baies des cimes est un cousin du sechuan et du timut, ce sont des baies aux notes de clémentines corses, orignales et délicates les meilleures baies sauvages au monde Vietnam

    Le Mat-Khen est aussi baptisé « Poivre des cimes » ou « Forest Pepper ». C’est une baie dont on conserve uniquement l’enveloppe. C'est un cousin « sauvage » du Sechuan (ou Sichuan) et du Timut. Comme eux, il ne fait pas partie de la famille des...

    7,90 €
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  • Fleur de Sel Pyramidal de Chypre

    Fleur de Sel Pyramidal de Chypre

    Chypre

    La Fleur de Sel de Chypre est réellement une merveille de la nature. C'est une fleur de sel naturelle, non traitée, et sa cristallisation pyramidale est totalement naturelle (ce qui n'est pas le cas de tous les sels de cette forme). En forme de...

    16,00 €
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  • Voatiperifery blanc poivre sauvage de Madagascar

    Voatiperifery blanc poivre sauvage de...

    Le poivre sauvage de Madagascar en blanc est comme le poivre des oiseaux le poivre le plus rare au monde. Madagascar

    C’est un des derniers poivres sauvages. Le Voatsiperifery blanc est rare car, tout comme le poivre des oiseaux, c’est un poivre blanc qui n’est pas obtenu par trempage. Ses grains sont petits, de couleur beige foncé. Il est d’une grande élégance,...

    10,13 €
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  • Assemblage Cajun

    Assemblage Cajun

    Vive la cuisine Cajun! France

    Karine Blanc a créé cet assemblage d’épices en reprenant les ingrédients qu’on utilise dans la cuisine cajun pour épicer les plats. Elle l’a adapté à nos palais occidentaux en apprivoisant la puissance du piment. Cet assemblage est un véritable...

    8,33 €
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Découverte de la véritable Cannelle : Cinnamomum Verum
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Il y a Cannelle et Cannelle ! Et la seule, l'unique et véritable cannelle est la : Cinnamomum Verum dite de Ceylan
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