Poivres blancs

Poivres blancs

Le poivre blanc est obtenu à partir d'un poivre cueilli rouge vif à pleine maturité que l'on trempe dans de l'eau de source afin d'enlever le péricarpe et de ne garder que le noyau. Dans la plupart des cas, on retrouve des notes animales dans le poivre blanc avec des subtilités selon ses origines.NB : un poivre blanc ne doit jamais être blanc il doit être de couleur beige ou crème plus ou moins foncée selon les régions. Si il est vraiment blanc vous pouvez être certain(e) que la chimie est passée par là !

  • Poivre blanc de Phu Quoc

    Poivre blanc de Phu Quoc

    animal, agrume, délicat Vietnam

    C’est un poivre qui provient de l’île de Phu Quoc à l’extrême sud du Vietnam. Le  Phu-Quoc blanc est obtenu à partir du poivre rouge arrivé  presque à sur-maturité. Ce stade de maturité explique la grosseur exceptionnelle de ses grains et en fait...

    7,40 €
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  • Poivre blanc Malabar mgw

    Poivre blanc Malabar mgw

    le poivre originel Inde

    Le Malabar est l’ancêtre de tous les poivres. Les grains sont de couleur beige foncé, avec une belle densité.

    6,70 €
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  • Poivre de Kampot blanc Indication Géographique Protégée

    Poivre de Kampot blanc Indication...

    végétal et puissant Cambodge

    Comme tous les poivres du Cambodge il est considéré par les gastronomes comme l’un des meilleurs poivres au monde. Les poivres du Cambodge ont la typicité d’avoir des notes végétales. C’est un poivre blanc surprenant sans aucune note animale,...

    7,50 €
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  • Poivre blanc de Voatsiperifery

    Poivre blanc de Voatsiperifery

    Sauvage, végétal, agrume Madagascar

    C’est un des derniers poivres sauvages. Le Voatsiperifery blanc est rare car, tout comme le poivre des oiseaux, c’est un poivre blanc qui n’est pas obtenu par trempage. Ses grains sont petits, de couleur beige foncé. Il est d’une grande élégance,...

    8,76 €
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  • Bar à Poivres (avec une sélection de 4 poivres incontournables)

    Bar à Poivres (avec une sélection de 4...

    poivre blanc, poivre noir, poivre rouge, poivre de Kampot Cameroun Cambodge Vietnam

    Le bar à poivre et ses 4 poivriers est un objet incontournable pour tout gourmet qui se respecte. A chaque plat son poivre à chaque palais ses préférences!  Karine Blanc vous propose une sélection de poivres et de baies qui feront voyager vos...

    81,24 €
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  • Poivre blanc de Sarawak

    Poivre blanc de Sarawak

    classique, frais et cuir Malaisie

    Le Sarawak blanc est cultivé dans l'état de Sarawak sur l'île de Bornéo près de la ville de Serian en Malaisie. Il fait parti des très grands classiques du poivre blanc. Il allie élégance, finesse et harmonie. Le poivre blanc est le poivre arrivé...

    7,30 €
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  • Coffret les 4 couleurs du poivre

    Le Poivre en 4 couleurs

    poivres rares Cambodge, Inde, Madagascar, Malaisie

    Karine Blanc a conçu les coffrets Voyage Culinaire comme des livres. L'idée étant de vous faire voyager en découvrant les 4 couleurs du poivre ainsi que 4 recettes dans un petit livret (détachable) à l'intérieur du coffret. Il est composé de 4...

    45,00 €
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  • Coffre poivres rares 2

    Coffret Poivres Rares

    Poivres rares Indonésie, Malaisie, Inde

    Karine Blanc a conçu les coffrets Voyage Culinaire comme des livres. L'idée étant de vous faire voyager en découvrant l'histoire du Poivre ainsi que 4 recettes dans un petit livret (détachable) à l'intérieur du coffret. Il est composé de 4 tubes...

    45,00 €
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  • Vos épices Detox

    Vos épices Detox

    Saveur et bien être. Madagascar, Chine, Cambodge

    Karine Blanc vous propose une sélection qui vous apportera saveur, plaisir et bien-être. L'association du curcuma, du gingembre et du kampot blanc (poivre du Cambodge) est un véritable cocktail gourmand et de « bien-être ».

    19,90 €
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  • Promo
    Offre "St-Valentin": un aller simple pour le Vietnam

    Offre "St-Valentin" : un aller simple pour...

    Cap sur une Saint-Valentin épicée Vietnam

    Karine Blanc vous propose une idée originale pour déclarer votre amour. Et si pour la Saint Valentin vous offriez un bouquet de poivres d’exception à l’être aimé ?

    38,00 €
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  • **Spécial fête des mères** : dites-lui avec des épices !

    **Spécial fête des mères** : dites-lui...

    Épicez la fête des mères

    Karine Blanc vous propose de dire : « je t’aime » à toutes les mamans avec des épices. Un cadeau original et utile.

    32,50 €
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  • Pearlong

    Pearlong

    Le caviar du poivre Cambodge

    Pearlong est le résultat d’un travail minutieux et de l’envie de vous surprendre encore et toujours. Ce sont des perles issues des chatons de poivre long. Pearlong vous surprendra par ses saveurs multiples et sa texture.

    8,00 €
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  • INITIATION AUX POIVRES

    Bar à Poivres (avec une sélection de 4...

    Poivres Poivrier Kampot Rouge CAMEROUN CAMBODGE VIETNAM

    Le bar à poivre et ses 4 poivriers est un objet incontournable pour tout gourmet qui se respecte. A chaque plat son poivre à chaque palais ses préférences!  Karine Blanc vous propose une sélection de poivres et de baies qui feront voyager vos...

    79,13 €
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  • Kubox

    Kubox

    France

    7,00 €
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