On appelle « faux poivres » certaines épices qui ne font pas partie de la famille des pipéracées. Les faux poivres les plus connus sont : les baies de sichuan, le timut, le mat khen, les baies roses, le poivre de Jamaïque, le poivre de selim, la maniguette…Pourquoi les ont-ils été nommés ainsi ? Tout simplement parce que le mot poivre a été pendant longtemps synonyme de richesse. Le mot poivre était donc une plus value, pour le commerce d’épices n’étant pas des poivres.