Notes Sensorielles : 

La Myrte Corse a des notes très végétales avec une minéralité présente. Nul doute que le sol, le soleil et les embruns du Cap Corse sont responsables de cette élégance. On retrouve des notes de genièvre, et de romarin. 

Recettes Salées : 

Dans toutes les recettes qui appellent le genièvre, les pâtés, les terrines, toutes les viandes mijotées, les volailles rôties, les poissons, le choux, les pommes de terre, les potées, les saucisses, les lentilles...Et également dans des confitures, ou pour faire des gelées...