Risotto Andalou / Carnaroli
Risotto Andalou - Carnaroli
France
L’Andalousie est au rendez-vous avec ce Risotto
Risotto Andalou / Carnaroli

Risotto Andalou - Carnaroli

France

Karine Blanc a créé pour SARABAR une gamme de risotto épicés avec un riz Carnaroli IGP Camargue issu d’une agriculture raisonnée.

9,00 € TTC
- 300g

Boisé
Végétal
Agrume
Animal
6/10
Puissance
“L’Andalousie sera votre destination avec des saveurs hautes en couleur”
Karine Blanc

Karine Blanc a créé ce risotto aux saveurs de l’Espagne facile à réaliser avec un temps de cuisson de 17 à 20 mn vous pourrez réaliser un risotto qui fera voyager vos convives.

Composition

Riz Carnaroli, ail, coriandre, curcuma, origan, paprika, persil, piment (très peu)

Recettes salées

Pour 4 personnes un pot de risotto de 300gr 3 fois le volume de riz en eau c’est-à-dire 900gr d’eau, Faites nacrer le riz dans un peu d’huile d’olive et un peu beurre salé, puis rajouter l’eau bouillante salée et bien remuer en faisant un 8 c’est ce qu’on appelle en Italien « ondulare ». Laisser cuire pendant 17 à 20 minutes tout en continuant à remuer délicatement. En fin de cuisson ajoutez des dès de chorizo poêlés.

Vous pouvez bien évidement si vous le souhaitez déglacer le riz avec un peu de vin blanc, et faire un bouillon de légumes, de volailles ou de poissons selon vos goûts, mais l’idée de ce risotto épicé c’est de vous simplifier la vie, et par conséquent de ne pas avoir de bouillon à réaliser.

Cela faisait quelque temps que Karine Blanc souhaitait vous proposer une collection de risottos et de riz épicés. Parce que la vie est faite de rencontre, et d’échanges, le projet s’est concrétisé lors d’une discussion avec Marie Lanfray de Secrets d’Epiciers qui l’a encouragé dans cette démarche.

Une évidence s’est alors imposée, les riz seront des riz Camarguais ! Ainsi elle pouvait à nouveau faire un petit clin d’œil à ses origines. De plus, l’atelier Sarabar étant situé à Marseille la notion de « Locavore » était, elle aussi une évidence. Et cerise sur le gâteau les riziculteurs qu’elle a sélectionnés bénéficient de l’Indication Géographique Protégée (IGP) et travaillent en culture raisonnée.

Pour les risottos Karine avait une exigence : la variété « Carnaroli » qui pour elle est la seule et unique variété pour réaliser un risotto digne de ce nom !

Avec le risotto Andalou elle vous garantit un risotto, épicé, aux saveurs de l’Espagne facile à réaliser.

Vous aimerez aussi

    Infusion zen zen

    Infusion zen zen

    Zen attitude France

    Karine a voulu avec cette infusion vous assurer la zénitude en assemblant des fleurs d'églantier de Chili, de la citronnelle du Mexique, des écorces d’orange de Turquie des pétales de fleurs d’oranger d'Iran, de la menthe poivrée d’Égypte de l’hibiscus du Nigeria, des fleurs de camomille d’Égypte. Infusion 5 minutes Température de l’eau 95°C 

    11,10 €
    Détails
    Ajouter au panier
    Infusion after eat

    Infusion after eat

    Pour une disgestion facile France

    Karine a voulu avec cette infusion vous assurer une digestion facile, ou vous aider à éliminer des excès de la veille. En assemblant de la sauge d'Albanie, du thym de Provence,de la menthe Poivrée,de l'anis vert, du basilic d’Égypte, de la réglisse d'Espagne, de la cannelle de Ceylan et des pétales de roses rouges d'Inde. Infusion 5 minutes Température de...

    11,10 €
    Détails
    Ajouter au panier
    Infusion feel good

    Infusion feel good

    Pour un bien être épicé France

    Karine a voulu avec cette infusion vous apporter de l'énergie, ainsi qu'un sentiment de bien être. L'infusion Feel Good, est un véritable cortège d'épices tous aussi bons les uns que les autres pour la santé! Infusion 3 minutes, température de l’eau 75°C.

    11,10 €
    Détails
    Ajouter au panier
    Poivrier nomade

    Poivrier nomade

    Jamais sans votre poivrier! Poivrier mécanique France

    Le poivre aime être éclaté, c'est pourquoi nous vous proposons ce poivrier à piston. Son mécanisme est dépourvu d'ailerettes et fonctionne avec un piston ce qui permet d'éclater les grains de poivre, avec une mouture irrégulière. Ce poivrier nomade trouvera sa place sur votre table, mais au vu de sa taille il pourra vous accompagner partout! 

    12,00 €
    Détails
    Ajouter au panier