Notes sensorielles :

La Népita est un cortège aromatique inouïe. Karine Blanc dit de cette herbe : qu'à elle seule c'est un véritable assemblage ! Elle a des notes de menthe poivrée, de sauge, de sarriette, avec une finale légèrement citronnée qui évoque la citronnelle. La Népita est d’une élégance inouïe.

Utilisation

Recettes Salées :

La Népita s’accorde parfaitement avec tous les poissons, tous les crustacés, toutes les viandes, et particulièrement le veau comme le tianu de veau aux olives, les gratins, les soupes.

Recettes sucrées :

Dans des préparations de cakes, de biscuits secs comme les canistrelli, les desserts à base de de fruits, de chocolat.