Notes sensorielles : 

A elle seule, elle évoque le curry madras tant ses notes aromatiques sont nombreuses. On retrouve des notes de miel d'acacia, de cumin, de foin, de tabac, de thym, de camomille, de noix écrasées...C'est un cortège de senteurs et de saveurs à elle seule!

Recettes Salées : 

Avec du poulet rôti, en papillote ou en ballotine, du veau, du porc, les poissons blancs comme le cabillaud, dans des gratins, pour parfumer des sauces blanches comme la béchamel...

Recettes sucrées : 

En infusion dans des crèmes, fabuleuse avec une chantilly, des des préparations de biscuits secs, avec des desserts à base de coings.