Karine Blanc vous propose un Atelier Découverte Sarabar autour des poivres, des épices, d’aromates, et d’assemblages d’épices, le tout mis en scène avec des recettes à déguster. C’est une véritable expérience culinaire enrichissante et conviviale qu’elle vous propose. Une superbe idée de cadeau à offrir.
20,00 € TTC
L’atelier Découverte Sarabar c'est une expérience à ne pas manquer pour les amatrices et amateurs de gastronomie et de découvertes sensorielles autour des poivres, des épices, d’aromates, et d’assemblages d’épices, le tout mis en scène avec des recettes à déguster.
C’est aussi une superbe idée de cadeaux pour une expérience sensorielle unique qui permet de découvrir l’histoire, les arômes, les saveurs, les vertus, ainsi que les usages de ces différentes épices.
Karine blanc ouvre les portes dans son atelier situé au 11 impasse des muriers 13015 Marseille pour une expérience gustative et olfactive unique.
Samedi 18 mai 2024 10h00 à 12h (voir 12h30) COMPLET
Samedi 8 juin 2024 10h00 (voir 12h30)
Samedi 29 juin 2024 (voir 12h30)
Petit Focus sur le poivre (son origine, sa culture les similitudes entre la culture du poivre et celle de la vigne)
Découverte de la véritable cannelle : Cinnamomum verum (vous pensiez connaitre la cannelle !)
Curcuma, gingembre, piper nigrum, pourquoi cette association ?
Dégustation surprenante de fleurs de sel naturelles.
Découverte d’assemblages d’épices pour la saison.
Dégustations et idées de recettes.
(voir plus de détails dans l'onglet Histoire ainsi que les avis des personnes qui ont participé à l'atelier découverte du 23 mars)
Après, les formations professionnelles Karine Blanc vous propose des ateliers autour des poivres, des épices, d’aromates, et d’assemblages d’épices, le tout mis en scène avec des recettes à déguster.
L’atelier Découverte Sarabar est une expérience à ne pas manquer pour les amatrices et amateurs de gastronomie et de découvertes sensorielles. C’est aussi une superbe idée de cadeaux pour une expérience sensorielle unique qui permet de découvrir l’histoire, les arômes, les saveurs, les vertus (car la santé passe aussi par l’assiette) ainsi que les usages de ces différentes épices.
Vous l’aurez compris l’Atelier Découverte Sarabar c’est l’opportunité d’explorer un univers riche en saveurs tout en développant vos connaissances culinaires et en stimulant votre créativité en cuisine.
Ils ont participé à l’atelier du 23/03/2024 découvrez leurs avis sur :
Vous êtes en société vous avez envie de faire partager une expérience unique lors d'un séminaire ? N'hésitez pas à contacter Karine qui vous fera une proposition sur-mesure : karine.blanc@sarabar.fr
Sarabar vous propose un conditionnement identique à ceux que les chefs utilisent. Le poivre rouge est le dernier stade de maturité d'un poivre. C’est un peu la vendange tardive du poivre. Ces grains sont denses et réguliers d’une couleur rouge brun. C’est un poivre rare et délicat.
Sarabar vous propose un conditionnement identique à ceux que les chefs utilisent. Le Kampot noir est considéré par certains gastronomes comme l'un des meilleurs poivres au monde. Il a des grains denses et réguliers d’un noir prononcé. Les poivres du Cambodge ont la typicité d’avoir des notes très végétales. Le Kampot noir est puissant et élégant.
Sarabar vous propose un conditionnement identique à ceux que les chefs utilisent. C’est un des derniers poivres sauvages. C’est un poivre à queue, évoquant le cubèbe mais plus petit. Le Voatsiperifery est d’une grande élégance aux notes multiples et complexes. Comme un vin complexe, il s’accorde avec de nombreux plats salés et sucrés. Il est puissant,...
Karine Blanc vous propose une sélection qui vous apportera saveur, plaisir et bien-être. L'association du curcuma, du gingembre et du kampot blanc (poivre du Cambodge) est un véritable cocktail gourmand et de « bien-être ».