Mélange d'épices curry hot
Mélange d'épices curry hot
INDE
Puissance et fraîcheur d’un assemblage traditionnel indien…
Mélange d'épices curry hot

Mélange d'épices curry hot

INDE

Curry est un terme générique employé pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser principalement la cuisine indienne, mais aussi Thaï et d'autres cuisines du sud-est asiatique et de l'océan Indien. Celui que Karine Blanc a sélectionné pour vous est sous forme de poudre.

7,40 € TTC
36 - Tube 100 ml

Boisé
Végétal
Agrume
Animal
7/10
Puissance
“Laissez-vous tenter par une poêlée de crevettes au curry hot !”
Karine Blanc

Il s'agit d'un mélange très parfumé, puissant et relevé, composé d'une multitude d'arômes qui vous transporteront en Inde. La différence avec le curry madras c’est qu’il y a comme son nom l’indique plus de piment et de poivre dans celui ci.

Composition

Céleri, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, gingembre, moutarde noire, piment, poivre noir

Utilisations

Avec les légumes à la vapeur, les œufs, la sauce tomate, les volailles, le cabri, le porc, les poissons à chair blanche, crevettes, le céleri rave, le concombre, le chou-fleur, la courgette, les pâtes en gratin, la glace à la vanille, la pomme, la banane .

Curry (en anglais se prononce kari) est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser principalement la cuisine Indienne, mais aussi Thaï et d'autres cuisines du sud-est asiatique et de l'océan Indien. Ce mélange se trouve sous forme de poudre ou de pâte. Celui que Karine Blanc a sélectionné pour vous est sous forme de poudre. C'est un curry qui est plus fort que le curry madras car dans sa composition il y a plus de poivre et de piment. Il y a de nombreux massalachis (mélangeurs). Il existe donc autant de recettes de curry que de massalachis…

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