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    Tartare de Thon avec assemblage tartare et baies de Timut

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    Assemblage tartare, baies de Timut

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    Filets de daurade aux pois gourmands et au poivre sauvage

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    Baies Mat Khen

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    Cuisses de pintade au safran et à l’orange

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    Comme un pot au feu

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    Assemblage d’épices Sarabar « Pot au feu ", poivre blanc de Phu Quoc, poivre rouge Cambodia

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    Bouillabaisse automnale aux épices

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    Pétales de gingembre, pétales de curcuma, poivre Phu Quoc blanc,

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    Velouté de courge aux girolles et aux épices

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    Canelle, poivre Moungo

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    Daube provençale aux épices

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    Baies Mat Khen, Assemblage pasta risotto provençal

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    Côtelettes d’Agneau aux herbes de Provence

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    Assemblage herbes de Provence, Poivre rouge Phu-Quoc, poivre Cubébe

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    Blanc de poulet et concombre au curcuma et à l’orange

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    Curcuma, gingembre, poivre de Kampot blanc

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    Lotte (Baudroie) au curcuma, gingembre et lait de coco

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    Curcuma, gingembre, Kampot blanc

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    Entre ratatouille ou bohémienne revisitée aux épices

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    Assemblage pasta risotto aglio et Phu Quoc Rouge

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